ひな人形を見ながらの五感を揺さぶる優しい季節感のある「ひな御膳」
料理職人のこだわった7品　　・ちらし寿司　・タケノコの吸物　　・茶碗蒸し　・刺身こんにゃく　・菜の花の辛し和え　・胡麻豆腐　・さくらゼリー
見て楽しむ　桃の節句・季節感たっぷりの鮮やかな色彩
香を楽しむ　季節を先取りする仄かな香り
食感を楽しむ（触れる）　
聞く楽しみ　料理職人のまな板の音　タケノコのコリコリした音　
味わう楽しみ　季節感をたっぷり味わう　優しい味付け　どこか懐かしい味