大根おろしで食す、あっさりすきやき。
万願寺とうがらしの擦り流しで、普通のすきやきよりも風味良く頂けます。
茄子や万願寺とうがらしを始めとする夏のお野菜と一緒に、近江牛をお楽しみください。