近江伝統野菜 日野菜のお漬物

滋賀県特産品のカブラの1種で、根の部分は細長く40cm程度にもなり、地上に出ている部分は鮮やかな紅紫であり、地下の部分は白く、美しいコントラストとなっています。はりのある食感と特有の辛み、にがみを楽しんでいただける、この季節ならではの近江自慢のお漬物です。契約農場で大切に育てられた日野菜をその姿のまま漬込みました。近江伝統の味をお楽しみください。

スポット情報を見る