「饅頭の親玉なり」と名づけられた酒元饅頭

上質北海道産小豆等、天然の素材を損なわないよう、また、酒饅頭の風味を失わないよう、独自の配合・調整に苦心し、秘伝の製法を案出いたしました。時の領主に献上したところ「茶の風味を増す良菓、まんじゅうの親玉なり」とのお言葉を賜り今日に至ります。