湖魚・ジビエ
鯖棒すし
肉厚・柔らか・山椒の風味。すべてが混然一体となった木之本料亭の名品
長崎の漁場から直送した鯖は、肉厚でとろけるように柔らかく、口中に広がる実山椒の風味が絶妙です。お米は現地米の「近江米」、塩はミネラル豊富な天然塩を使い、常に最高級の素材を独自のブレンド法で丹念に作り上げています。
スポット情報を見るお問い合わせ先
株式会社 すし慶
電話:0749-82-2115
FAX:0749-82-5151
E-mail:[javascript protected email address]